Whiskybase
English Text-Version
Diageo bringt seit 1997 die Distillers Edition (DE) Serie auf den Markt. Eine der Brennereien, die seit damals immer dabei war, ist Caol Ila. Dabei bekommt die zwölfjährige Standardabfüllung immer ein - man munkelt von sechs Monaten - Finish in ausgekohlten ehemaligen Moscatelfässern. Bis 2021 hatten die Distillers Edition Abfüllungen eine Altersangabe - beim Caol Ila war dies 12 Jahre. Dies ist seit 2022 weggefallen, seit dem sind es nur noch NAS-Abfüllungen, das Alter ist nicht mehr bekannt.
Überraschenderweise ist bei der diesjährigen Serie keine Distillers Edition von Caol Ila mehr dabei. Über die Gründe zu dieser Entscheidung lässt sich nur spekulieren für was Diageo sich die Fässer aufspart. Eventuell gibt es von der 2022iger (der ersten NAS-Abfüllung) noch genug Flaschen am Markt.
Ich habe ein Sample der 2019er Version der Edition im Glas. Wie immer hat sie 43%, ist gefärbt und kühlgefiltert.
Aussehen
Gold, dunkles Gelb
Nase
Es steigt ein angenehmer weicher Rauch nach Steinkohle mit Spuren von Asche und einem mineralischen Touch in die Nase, der Rauch kommt mir im Vergleich zum normalen 12er weniger intensiv vor. Hinter dem Rauch findet sich ein noch warmer honigsüßer Zitronenkuchen mit gegrillten Stücken einer Ananas als Topping. Nach ein paar Minuten im Glas gesellen sich ein paar Aprikosen mit Vanillezucker besteubt und überreife grüne Trauben, die bereits gelb und weich werden, zum Kuchen hinzu.
Auch ein paar getrocknete Kräuter und maritime salzige, jodige Aromen erscheinen auf der nasalen Bildfläche. Den Alkohol merkt man überhaupt nicht. Insgesamt wirkt die Nase im Gegensatz zum normalen 12y weicher und süßer. Man könnte auch sagen, dass die Aromen mehr abgeschliffener wirken - eleganter vielleicht.
Geschmack
Ein weiches öliges Mundgefühl mit einem schönen rauchig, kaltaschigen Antritt. Der Rauch ist im Geschmack mehr präsent, als im Geruch. Dann folgt der Honig mit einer ordentlichen Süße. Die Zitrone mit der gegrillten Ananas und dem Traubensaft stehen für die fruchtige Seite. Im Mittelteil übernehmen die getrockneten Kräuter zusammen mit dem Rauch und etwas Jod und Salz wieder die Führung im Geschmack. Es wird würziger und auch mehr adstringierend. Trotz der „nur“ 43% Alkoholstärke passt die Intensität am Gaumen sehr gut. Der Whisky wirkt nicht zu schwach und bringt die Aromen sehr gut voran.
Abgang
Das Holz vom Fass wird in Richtung Ende hinaus deutlich präsenter - leicht bittere Aromen von der Haut der Trauben und der Kerne. Die kalte Asche und der Rauch vom Lagerfeuer sind weiterhin allgegenwärtig und kleiden den Mundraum lange aus.
Fazit
Schön einmal so einen Klassiker im Glas gehabt zu haben. Die zusätzliche Nachreifung in den behandelten Moscatelfässern hat den intensiven Rauch des 12jährigen vor allem in der Nase abgeschwächt und mehr Süße und Fruchtanteile gebracht. Insgesamt wirkt er weicher und eleganter - ein Gaumenschmeichler. Die 43% funktionieren gut und wirken nie lasch oder langweilig. Bisher hatte ich noch keine Distillers Edition Abfüllung, die mir nicht gefallen hat - jedoch hatte ich die neuen NAS-Version noch nicht im Glas.
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English Text-Version
Diageo has been launching the Distillers Edition (DE) series since 1997. One of the distilleries that has always been part of it since then is Caol Ila. The twelve-year standard bottling is always given a finish - rumour has it six months - in charred former Moscato casks. Until 2021, the Distillers Edition bottlings had an age statement - for Caol Ila, this was 12 years. This has been dropped since 2022, since then they are only NAS bottlings, the age is no longer known.
Surprisingly, this year's series no longer includes a Distillers Edition of Caol Ila. We can only speculate about the reasons for this decision and what Diageo is saving the casks for. Perhaps there are still enough bottles of the 2022 (the first NAS bottling) on the market.
I have a sample of the 2019 version of the edition in my glass. As always, it's 43%, coloured and chill-filtered.
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| Fotocredit: whiskybase.com |
Appearance
Gold, dark yellow
Nose
A pleasant soft smoke of coal with traces of ash and a mineral touch rises to the nose, the smoke seems less intense to me compared to the regular 12y. Behind the smoke there is a still warm honey-sweet lemon cake with grilled pieces of a pineapple as topping. After a few minutes in the glass, a few apricots dusted with vanilla sugar and overripe green grapes, already turning yellow and soft, join the cake.
A few dried herbs and maritime salty, iodine-like aromas also appear on the nasal screen. You don't notice the alcohol at all. Overall, the nose seems softer and sweeter in contrast to the regular 12y. You could also say that the flavours seem more polished - perhaps more elegant.
Taste
A soft oily mouthfeel with a nice smoky, cold-ashy entry. The smoke is more present in the taste than in the smell. This is followed by the honey with a decent sweetness. The lemon with the grilled pineapple and grape juice represent the fruity side. In the middle part, the dried herbs together with the smoke and some iodine and salt take the lead in the taste again. It becomes spicier and also more astringent. Despite the "only" 43% alcohol strength, the intensity on the palate fits very well. The whisky does not seem too weak and brings the flavours forward very well.
Finish
The wood from the cask becomes much more present towards the end - slightly bitter flavours from the skin of the grapes and the seeds. The cold ash and smoke from the campfire continue to be omnipresent and line the mouth for a long time.
Conclusion
Nice to have had such a classic in the glass for once. The additional maturation in the treated Moscato casks has softened the intense smoke of the 12 year old, especially on the nose, and brought more sweetness and fruit components. Overall it seems softer and more elegant - a palate pleaser. The 43% works well and never seems feeble or boring. So far, I haven't had a Distillers Edition bottling that I didn't like - however, I haven't had the new NAS version in my glass yet.
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