Bowmore 12y

 

Whiskybase

Von Bowmore, der ältesten Brennerei auf Islay, hatte ich bislang nur den 15jährigen im Glas. Wird Zeit die Standard Range weiter zu ergründen. Anfang macht der 12jährige. Reifen darf er 12 Jahre in Bourbon- und Sherryfässern und wird vor dem Abfüllen in die Flaschen vermischt, bzw. vermählt. Leider färbt und kühlfiltert Bowmore und vergönnt dem 12jährigen nur einen Alkoholgehalt von 40%.  Von den Grunddaten haben wir es mit einem ordentlichen Einsteiger in die Welt des Bowmore-Rauches zu tun. Mal sehen was die Nase und der Geschmack meinen. 

Nase & Aussehen
Die Farbe wäre ein dunkles Gold mit orangem Einschlag, jedoch färbt Bowmore und somit ist die Farbe sekundär. Angenehme süße Raucharomen strömen aus dem Premium Snifter. Etwas phenolischer Rauch zusammen mit Honig und zarten Zitrusnoten. Danach zeigt sich Leder, wachsige Holzpolitur und Aromen von getrockneten Früchten von Marillen und Orangen. Im Hintergrund schwebt die gesamte Zeit eine sanfte salzige Meeresbrise.

Fotocredit: Bowmore

Geschmack
Das Mundgefühl ist leicht, etwas wässrig. Der nicht so hohe Alkoholgehalt von 40% spielt hier sicherlich mit. Der Rauch ist sofort präsent. Auch eine leichte Süße ist erkennbar - aber nicht mehr so intensiv, wie zuvor im Geruch. Dann wird es kräuteriger und die Eiche zeigt sich erstmals mit ein wenig Würze und weißem Pfeffer sowie leichter Bitterkeit. Die getrockneten Früchte aus dem Geruch habe ich leider nicht mehr. Überhaupt ist wenig Fruchteinfluss im Geschmack vorhanden.

Abgang
Das Finish gestaltet sich, dem leichten Alkoholgehalt geschuldet, eher von kurzer Dauer. Der Rauch ist natürlich weiterhin präsent. Etwas schwarzer Kaffee mit Zitronenabrieb. Die Sherryfässer zeigen sich hier nochmals mit altem Lederaromen. 

Fazit
Ein einfacher geradliniger Standard für Einsteiger. In der Nase zuerst Rauch dann zeigen sich die Bourbonfässer. Mit ein paar Minuten im Glas kommen auch die verwendeten Sherryfässer. Im Mund viel würziger und herber mit einem kurzen Abgang. Der 15y ist hier schon ein anderes Kaliber mit seinem deutlichen Sherryprofil. Trotzdem ein ordentliches PLV, wenn man ihn um rund € 25,- bekommt.

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From Bowmore, the oldest distillery on Islay, I've only had the 15-year-old in my glass so far. It's time to explore the standard range further. I'll start with the 12 year old. It is allowed to mature for 12 years in bourbon and sherry casks and is blended before bottling. Unfortunately, Bowmore colours and chill-filters and only allows the 12-year-old an alcohol content of 40%.  From the basic data, we are dealing with a decent entrant into the world of Bowmore smoking. Let's see what the nose and taste think. 

Nose & appearance
The colour would be a dark gold with an orange tinge, however Bowmore colours and so the colour is secondary. Pleasant sweet smoke aromas flow from the premium snifter. Some phenolic smoke along with honey and delicate citrus notes. Then leather, waxy wood polish and flavours of dried fruits of apricots and oranges show up. A gentle salty sea breeze hovers in the background the entire time.

Taste
The mouthfeel is light, somewhat watery. The not so high alcohol content of 40% certainly plays a part here. The smoke is immediately present. A slight sweetness is also noticeable - but not as intense as before in the nose. Then it becomes more herbal and the oak shows up for the first time with a little spice and white pepper as well as slight bitterness. Unfortunately, I no longer have the dried fruits from the smell. There is little fruit influence in the taste at all.

Finish
Due to the light alcohol content, the finish is rather short-lived. The smoke is still present, of course. Some black coffee with lemon zest. The sherry casks show themselves again here with old leather aromas. 

Conclusion
A simple straightforward standard for beginners. In the nose first smoke then the bourbon casks show up. With a few minutes in the glass, the sherry casks used also appear. In the mouth much more spicy and tart with a short finish. The 15y is a different calibre with its clear sherry profile. Nevertheless, a decent PLV when you get it for around € 25.