Excellence Rhum Collection 2023 Bielle 515 Vintage 2017

 

Rum-X-Eintrag

English-Text-Version

Nach dem 15jährigen Saint James führt mich die zweite Probe aus der 10-Jahres Jubiläumsreihe von Exellence Rhum nach Guadeloupe. Genauer gesagt auf die kleine vorgelagerte Insel Marie-Gallante. Auf dieser knapp eine Bootsstunde von Guadeloupe entfernten Insel mit ihren knapp 12.000 Einwohnern befindet sich neben Poisson und Bellevue auch die Brennerei Bielle. 

Und von dieser Destille stammt diesmal das Sample. Und zwar die Jahrgangsabfüllung Bielle 515 Vintage 2017. Dieser aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellte Rhum reifte mehr als fünf Jahre in Ex-Bourbonfässern. Lediglich 249 Flaschen mit fassstarken 57,6% Alkoholstärke gibt es von dieser Einzelfassabfüllung.

Aussehen
Dunkelgold, heller Bernstein.

Nase
Sehr weich, rund und leicht öffnet sich der Duft aus dem Nosingglas. Der doch recht hohe Alkoholgehalt ist gut integriert. Man merkt ihn kaum, höchstens hie und da in Form eines Stücks eines Schoko-Minz-Blättchens. Zuerst zeigen sich Aromen von süßen weichen Karamell-Bonbons, einem noch warmen duftenden Obstkuchen mit viel Vanille. Mit mehr Zeit und Sauerstoff im Glas folgen Muskatnuss, orientalische Räucherstäbchen, Zimt und eine ordentliche Portion an Orangenschalenabrieb. Die würzigen Noten des Eichenholzes nehmen mit Fortdauer immer mehr an Fahrt auf, bleiben aber die gesamte Zeit sehr aromatisch und delikat - absolut keine Eichenkeule.

Geschmack
Sehr seidig und cremig legt der Rhum im Mund los. Überraschend süß ist der Beginn, Karamell mit Blütenhonig gemischt. Verstärkt wird dieser Eindruck durch angenehme Fruchtaromen von Orangen und Mangos. Als willkommener Kontrapunkt zu der süßen Fruchtigkeit fungiert eine leichte Pfeffernote die durch ein paar Scheiben Ingwer Verstärkung findet. Die Schärfe verflüchtigt sich relativ rasch. Frische Noten von Vanille mit grünem Grasschnitt und frischer Zuckerrohrsaft untermalen das Geschmacksprofil. Würzige Aromen vom Eichenholz zeigen sich, spielen jedoch zu keiner Zeit die Hauptrolle im Aromen-Potpourri.

Abgang
Langes Finale, getrocknete Tabakblätter mit Muskatnuss, Orangenschalen und Pflaumen flankieren Eichenholznoten mit dunkler Schokolade und Kakao. Gegen Ende hin wird es nach hinten heraus trockener im Mundraum aber gleichzeitig erscheint nochmals eine leichte Süße, die lang wärmend den Rachen hinunter gleitet.

Fazit
Während ich die Notes zu Papier bringe und sich der Rhum ungefähr eine halbe Stunde im Glas befindet, hätte ich fast vergessen einen Rhum vor mir zu haben. Es hätte auch ein toller Bourbonfass gereifter Speysider sein können. Tolle Orangennoten mit Vanille kamen da aus dem Glas.

Schöne Facetten eines noch recht jungen Rhum Agricole, der feine Eichenholz Aromen sein Eigen nennt, aber auch überraschend fruchtig und süß ist. Dies macht ihn auch so einladend für Einsteiger in die Welt des Rhum Agricole. Die Eichenfracht ist nicht zu dominant und die frischen, süßen Fruchtnoten sorgen für einen sehr schönen, feinen Trinkgenuss. Und dies trotz seines hohen Alkoholgehalts, Wasserzugabe ist absolut nicht nötig.

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English-Text-Version

After the 15-year-old Saint James, the second sample in Excellence Rhum's 10th anniversary series takes me to Guadeloupe. Or, to be more precise, to the small offshore island of Marie-Gallante. This island, which is just under an hour's boat ride from Guadeloupe and has a population of nearly 12,000, is home to Poisson, Bellevue and the Bielle distillery. 

And this is the distillery from which this sample comes. This is the vintage bottling of Bielle 515 Vintage 2017. Matured for over five years in ex-bourbon casks, this rhum is made from fresh sugar cane juice. Only 249 bottles of this single cask bottling are available, with a cask strength of 57.6% abv.

Appearance
Deep gold, pale amber.

Nose
From the glass, the nose is very soft, round and light. The fairly high alcohol is well integrated. It is hardly noticeable, except for here and there in the form of a piece of chocolate mint leaf. The first aromas are sweet, soft caramels, a still warm, fragrant fruit cake with vanilla. Nutmeg, oriental incense, cinnamon and a good portion of orange peel follow with more time and oxygen in the glass. The spicy oak notes gather pace with time, but remain very aromatic and delicate throughout - absolutely no oakiness.

Palate
The palate is very silky and creamy at the start. Surprisingly sweet caramel mixed with blossom honey at the beginning. This impression is reinforced by pleasant fruit flavours of orange and mango. A hint of pepper acts as a welcome counterpoint to the sweetness of the fruit, which is reinforced by a few slices of ginger. The spiciness fades away relatively quickly. Fresh notes of vanilla with a hint of green grass and fresh sugar cane juice round off the flavour profile. The spicy oak notes are present. However, they never dominate the potpourri of flavours.

Finish
Long in the mouth, dried tobacco leaves with nutmeg, orange peel and prunes flank the oak notes with dark chocolate and cocoa. Towards the end, the mouth becomes drier, but at the same time a slight sweetness reappears, sliding down the throat for a long, warming time.

Conclusion
While I'm writing these notes and the rum has been in the glass for half an hour, I almost forget I have a rum in front of me. It could just as easily have been a great Single Malt from Speyside matured in a bourbon cask. Great orange notes with vanilla came out of the glass.

Beautiful facets of a rhum agricole that has fine oak aromas, but is also surprisingly fruity and sweet. This is what makes it so welcoming to newcomers to the world of rhum agricole. The oak flavour is not too dominant. The fresh, sweet fruit notes make for a very pleasant, refined drinking experience. Despite its high alcohol content, adding water is absolutely unnecessary.

Fotocredit: Photo 2 Excellence Rhum/excellencerhum.com

Saint James ✕ Excellence Rhum 2006 10th anniversary of ER

 

Rum-X-Eintrag

English-Text-Version

Alexandre Beudet, Mitbegründer von Excellence Rhum in Paris schickte mir vor ein paar Wochen zwei Samples von Flaschen, die speziell für das zehnjährige Firmenjubiläum ausgesucht worden sind. Excellence Rhum ist nicht nur ein in Sachen R(h)um sehr bekannter Online Shop, das Unternehmen hat in Paris auch ein eigenes Ladengeschäft mit über 2.500 Abfüllungen. Ein Teil davon sind speziell für Excellence Rhum abgefüllt worden, wie die beiden Rhums, die ich als Sample nun in meinem Besitz habe.

Der ersten Abfüllung, der ich mich nun nähere ist Saint James ✕ Excellence Rhum 2006 10th anniversary of ER. Dieser aus Martinique stammende Rhum Agricole ist mit 53,1% fassstark und reifte seine 15 Jahre komplett in Sainte-Marie in Martinique in 190 Liter fassende amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern. 1.260 Flaschen wurden insgesamt abgefüllt. 

Aussehen
Mahagoni mit einer Spur orangem Safran

Nase
Gleich vom Beginn weg verströmt das Glas eine tolle Aromenfracht. Das Duftpotpourri ist sehr voll, mit richtig viel Tiefe und gleichzeitig aber auch sehr homogen. Die Fassstärke ist nicht wirklich zu spüren. Eine sehr intensive aromatisch angeröstete Eiche, viele Gewürze wie Muskatnuss, Zimt und Nelken. Ein Hauch Eukalyptus umweht immer wieder die Nase. Dies sorgt für eine frische Note und zugleich für einen schönen Kontrapunkt zur doch anfänglich dominaten Eichenfracht und den orientalischen Gewürzen. Mit mehr Luft und Zeit im Glas erscheinen leicht harzige Aromen von zerriebenen Tannennadeln. Der Fruchtanteil bleibt im Hintergrund, wird  mit mehr Sauerstoff dann doch prägnanter. Eingekochtes Pflaumenmus mit einer filigranen Säure, die von Aprikosenkompott, indem sich ein paar Orangenzesten verirrt haben, stammen könnte.

Mit ein paar Tropfen Wasser öffnet sich der Saint Jaimes wunderbar. Die aromatischen Holztöne mit dem Eukalyptus sind immer noch sehr kräftig. Jedoch treten nun die Fruchtnoten deutlicher und voller zu Tage. Überraschend zeigen sich florale Aromen, vor allem Veilchenduft. Interessant. Auch eine zarte Süße ist nun zu erkennen.

Geschmack
Sehr intensives und volles Mundgefühl. Zuerst ein kurzes Aufflackern einer leichten Toffeesüße. Aber rasch übernimmt dwieder as Holz der gerösteten Eiche die Führung im Mund. Viel Zimt und Muskatnuss mit einem leichten Einschlag von Gewürznelken. Schwarzer Tee, der länger gezogen hat, die bitteren Aromen nehmen zu, es wird adstringierend. Ebenso zeigen sich dunkle Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil mit Rosinen und einem Hauch von Leder und Tabak. Das Plaumenmus aus der Nase ist nun noch dicker eingekocht, die Aprikosen sind in der Zwischenzeit getrocknet und fügen schöne fruchtige Aromen hinzu. Auch im Mund ist der Alkohol sehr gut integriert.

Beim Geschmack sorgt Wasserverdünnung vielleicht für eine leichte Abschwächung der Eichenholzpower und die anfänglich kurz erscheinende Süße hält sich eine Spur länger. Aber insgesamt bleibt das Geschmacksgefüge ziemlich ident.

Im Ladengeschäft werden wöchentlich Masterclasses, Tastings und Workshops abgehalten. Ein wahres Mekka für R(h)um-Fans!

Abgang
Die Minze in Kombination mit den trockenen Bitterstoffen der Eiche sind hervorstechend. Rosinen und getrocknete Aprikosen liegen im Hintergrund. Sehr lange finden sich noch Muskat und Zimt. Der Rhum bleibt förmlich ewig auf der Zunge und im Rachen cremig liegen.

Fazit
Ein Rhum Agcricole der Spitzenklasse. Diese tolle Harmonie in der Nase zwischen den Holznoten und den Aromen der Gewürze ist großes Kino. Und nicht minder ist das Zusammenspiel der Geschmäcker am Gaumen. So intensiv und zugleich so umwerfend. Er ist fordernd und will erforscht werden. Kein R(h)um fürs nebenbei Süffeln. Dieser Agricole braucht Aufmerksamkeit und Zeit und die sollte man ihm auch zugestehen. Sehr fein und delikat - unverdünnt und auch mit Zugabe von etwas Wasser. Das Sample ist in der Zwischenzeit leider schon leer. Ich tröste mich aber mit dem Gedanken, dass ich noch ein anderes Sample von Alexandre vor mir habe. Wenn dieser Rhum nur annähernd so gut ist, dann kann ich mich noch auf tolle Genussmomente freuen. Und nein, ich verrate noch nicht, um was es sich bei der zweiten Abfüllung handelt.

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English Text-Version

Alexandre Beudet, co-founder of Excellence Rhum in Paris, sent me a couple of weeks ago two samples of bottles that had been specially selected to celebrate the tenth anniversary of the company. Excellence Rhum is not only a well-known online r(h)um shop, it also has a shop in Paris with over 2,500 bottlings. Some of these have been specially bottled for Excellence Rhum, such as the two rhums that I'm now tasting.

The first bottling that I am about to taste is the Saint James ✕ Excellence Rhum 2006 - 10th anniversary of the ER. Aged for 15 years in 190-litre American ex-bourbon barrels at Sainte-Marie in Martinique, this Martinique rhum agricole is 53.1% abv. In all, 1,260 bottles were bottled. 

Appearance
Mahogany colour with hints of orange saffron

Nose
Right from the start, the glass is filled with a fantastic bouquet of aromas and flavours. The potpourri of aromas is very full, with a real depth and, at the same time, very homogeneous. The cask strength is not really noticeable. A very intense aromatic toasted oak, lots of spices like nutmeg, cinnamon and cloves. There is also a hint of eucalyptus that wafts around the nose. This provides a fresh note and a nice counterpoint to the initially dominant oak and oriental spices. Lightly resinous aromas of crushed pine needles emerge with more air and time in the glass. The fruit remains in the background but becomes more pronounced with more oxygen. Preserved plum jam with a delicate acidity that could have come from a stewed apricot in which a few orange peels have found their way.

The Saint Jaimes opens up beautifully with a few drops of water. Aromatic woody notes with eucalyptus are still very present. The fruity notes are now more pronounced and fuller. Surprisingly, floral aromas emerge, especially the scent of violets. Interesting. There is also a delicate sweetness that can now be detected.

Flavour
Very intense and full on the palate. A light toffee sweetness appears briefly at first. But the wood of the toasted oak quickly takes the upper hand again in the mouth. Lots of cinnamon and nutmeg with a hint of clove. Black tea that has been steeped for a long time, the bitter notes increase and it becomes astringent. Dark chocolate with sultanas and a hint of leather and tobacco. The plum jam from the nose is now more concentrated. The apricots are now dried and add beautiful fruity flavours. The alcohol is also very well integrated in the mouth.

On the palate, the water dilution perhaps weakens the oak a little. The sweetness, which is initially fleeting, lingers a little longer. On the whole, however, the structure of the flavours remains pretty much the same.

Finish
The mint, in combination with the dry bitter notes of the oak, is very prominent. Sultanas and dried apricots are in the background. Nutmeg and cinnamon linger very long. On the tongue and in the throat, the rum lingers literally forever.

The shop hosts weekly masterclasses, tastings and workshops. A true mecca for rum lovers!

Conclusion
An outstanding Rhum Agcricole. The great harmony in the nose between the notes of the wood and the aromas of the spices is like great cinema. And the interplay of flavours on the palate is no less impressive. So intense and at the same time so overwhelming. It is demanding and wants to be explored. It is not a rum to be sipped on the side. This Agricole needs attention and time, which should be given. It is very fine and delicate - pure as well as with the addition of a little bit of water. Unfortunately, the sample is already empty. But I console myself with the thought that I still have another sample of Alexandre in front of me. If this one is anywhere near as good, I can look forward to some great moments of pleasure. And no, I won't tell you what the second bottling is.

Fotocredit: Photo 2, 3 & 4 Excellence Rhum/excellencerhum.com