Nikka from the Barrel

 

Whiskybase

English Text-Version

Blends sind in Japan sehr beliebt. Und japanische Master Blender und deren Produkte gehören mit zu den Besten auf der Welt. Japanischen Blends sagt man eine besondere harmonische Komposition und Perfektion nach. Der Nikka from the Barrel ist weltweit einer der beliebtesten und meistverkauften Blends aus Japan. Neben seinem Geschmack hat sicherlich das ungewöhnliche blockartige Design der 0,5l Flasche viel dazu beigetragen, dass der Nikka from the Barrel so weit verbreitet ist.

Für die Herstellung des Blends werden laut Nikka mehr als 100 unterschiedliche Batches von Malt und Grain Whiskys verwendet. Nach der Vermählung kommt der Whisky nochmals für ein paar Monate Nachreifung in gebrauchte Fässer. Insgesamt kommen somit unterschiedliche Fasstypen für die Reifung zum Einsatz - Ex-Bourbon-Barrels, Sherry-Butts und Refill-Hogsheads. Abgefüllt wird immer mit 51.4% Alkoholstärke, dies ist gleichgesetzt mit 90 British proof (eine kurze Erläuterung zu proof findet man in meinem Blog-Beitrag zum Glenfarclas 105).

Spannend ist jedoch die Frage, was genau ist in diesem Blend drinnen? Die Aussagen, die man im Internet und anderen Quellen findet, sind nicht eindeutig. Zum Nikka Konzern gehören die beiden japanischen Brennereien Yoichi und Myagikyo. Single Malts als auch Grains von diesen beiden werden bestimmt Bestandteil der besagten 100 verwendeten Batches sein. Es gibt jedoch auch Quellen und Gerüchte die besagen, dass eine nicht zu unterschätzende Menge an schottischem Destillat verwendet wird. Und zwar von der ebenfalls zu Nikka gehörenden Ben Nevis Destillery. Dies würde auch die Information auf der Nikka-Webseite erklären, in der darauf hingewiesen wird, dass der Blend nicht alle Kriterien für einen "Japanischen Whisky", gemäß den Richtlinien der Japan Spirits & Liqueur Makers Association erfüllt.

Die Anfang 2021 vereinbarten und mit April 2021 zur Anwendung gebrachten Kriterien besagen, ein Whisky darf offiziell erst dann Japanischer Whisky genannt werden, wenn folgende Richtlinien erfüllt sind:

• - Die Spirituose muss in einer Brennerei in Japan fermentiert, destilliert und gereift werden.
• - Sie muss gemälztes Getreide (z. B. Gerste, Weizen, Roggen) enthalten, aber auch andere, nicht gemälzte Getreidesorten können verwendet werden.
• - Das zur Herstellung der Spirituose verwendete Wasser muss in Japan extrahiert werden.
• - Die Spirituose muss mindestens drei Jahre lang gereift sein.
• - Sie muss in Japan abgefüllt werden.

Aber davon einmal abgesehen, welcher Whisky hier verwendet wurde, schmecken muss er. Und genau das will ich nun für mich feststellen.

Aussehen
Dunkler Blütenhonig

Nase
Der Geruch beginnt deutlich mit den Grain-Anteilen des Blends. Sehr malzig, dazu Popcorn mit Karamell. Danach übernimmt eine angenehme Note nach Milchschokolade und Haselnüssen. Etwas Zitronensaft und der Abrieb der Schale zeigen sich auch, bevor sich mit ein paar Minuten im Glas die satten Aromen der Sherryfassreifung im Blend durchsetzen. Neben der würzigen Komponente mit Muskatnuss und Zimt sind nun vor allem dunkle Beeren, Brombeeren und Heidelbeeren, sowie auch getrocknete Feigen und Pflaumen präsent. Die 51.4% sorgen durchgehend für eine angenehme frische Mentholnote in der Nase. Der Malt ist wirklich wandlungsfähig. Mit der Zeit verändern sich die vorhin erwähnten Sherryfrüchte wieder zu helleren Früchten wie Marille und Mango mit einem Löffel voll Honig und Vanille. Mit ganz wenigen Tropfen Wasser wird die Vanille und das Malzige noch mehr hervorgehoben. 

Geschmack
Ein sehr cremig und weiches Mundgefühl. Sogleich startet eine schöne volle Süße, eine Mischung aus Honig und Karamell. Dazu angenehme malzige und kuchenähnliche Aromen. Muskatnuss und Zimt sorgen für eine schöne würzige Komponente, die passend als Kontrapunkt zur Süße fungiert. Leichte Pfefferschärfe, die zusammen mit der Minz/Mentholnote und einer dunklen Schokolade mit einer dezenten bitteren Note fast für sowas wie einen After Eight Effekt sorgt. Ein schöner Obstkorb mit Marillen, Orangen und süßen Beeren. Mit Wasser tritt die Vanille deutlicher zu Tage. Auch die Getreidenoten werden mehr.

Abgang
Weiterhin Pfefferminze und gegen Ende hin auch etwas mehr Einfluss vom Holz der Fässer zu merken. Eine passable Bitterkeit, nicht allzu stark, nur soviel, dass es als leicht gerösteter schwarzer Kaffee durchgeht. Dunkle Früchte und etwas Leder und vielleicht sogar ein Hauch von Tabak sind vorhanden. Finish ist mittellang.

Fazit
Ich bin positiv überrascht. Ein sehr süffiger Blend, bei dem aber auch die Aromen nicht zu kurz kommen. Klar, durch den Grain-Anteil sind die Getreidenoten deutlich aber nicht überbordend. Im Gegenteil. Ich hatte schöne fruchtige Aromen und Süße. In Kombination ergibt dies einen schönen harmonischen Blend aus Japan mit schottischem Anteil, der eine gute Figur im Glas macht. Für teilweise unter € 40,- im Handel zu finden.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

English Text-Version

Blends are very popular in Japan. And Japanese master blenders and their products are among the best in the world. Japanese blends are said to have a special harmonic composition and perfection. Nikka from the Barrel is one of the most popular and best-selling blends from Japan worldwide. In addition to its taste, the unusual block-like design of the 0.5-litre bottle has certainly contributed a great deal to the widespread popularity of Nikka from the Barrel.

According to Nikka, more than 100 different batches of malt and grain whiskies are used to produce the blend. After the blending process, the whisky is again put into used casks for a few months of post-maturing. In total, different types of casks are used for maturation - ex-bourbon barrels, sherry butts and refill hogsheads. Bottling is always done at 51.4% alcohol strength, which is equivalent to 90 British proof (a short explanation of proof can be found in my blog post on the Glenfarclas 105).

But the question is, what exactly is in this blend? The statements found on the internet and in other sources are not clear. The two Japanese distilleries Yoichi and Myagikyo belong to the Nikka Group. Single malts as well as grains from these two will certainly be part of the 100 batches used. However, there are also sources and rumours that say that a not to be underestimated amount of Scottish distillate is used. Namely from the Ben Nevis Distillery, which also belongs to Nikka. This would also explain the information on the Nikka website, which points out that the blend does not meet all the criteria for a "Japanese whisky", according to the guidelines of the Japan Spirits & Liqueur Makers Association.

The criteria, agreed at the beginning of 2021 and made applicable with April 21, state that a whisky can only be officially called Japanese Whisky when the following guidelines are met:

• - The spirit must be fermented, distilled and matured at a distillery in Japan.
• - It must contain malted grain (e.g. barley, wheat, rye), but other non-malted grains may also be used.
• - The water used to produce the spirit drink must be extracted in Japan.
• - The spirit must be matured for at least three years.
• - It must be bottled in Japan.

But apart from that, whatever whisky is used here, it has to taste good. And that's exactly what I want to determine for myself now.

Appearance
Dark blossom honey

Nose
The smell clearly starts with the grain portions of the blend. Very malty, plus popcorn with caramel. Then a pleasant note of milk chocolate and hazelnuts takes over. Some lemon juice and the abrasion of the peel also show up, before the rich flavours of sherry cask maturation assert themselves in the blend with a few minutes in the glass. In addition to the spicy component with nutmeg and cinnamon, dark berries, blackberries and blueberries, as well as dried figs and plums are now particularly present. The 51.4% provides a pleasant fresh menthol note on the nose throughout. The malt is really versatile. With time, the sherry fruits mentioned earlier change again to lighter fruits like apricot and mango with a spoonful of honey and vanilla. With very few drops of water, the vanilla and maltiness is accentuated even more. 

Taste
A very creamy and soft mouthfeel. Immediately a nice full sweetness starts, a mixture of honey and caramel. This is accompanied by pleasant malty and cake-like flavours. Nutmeg and cinnamon provide a nice spicy component that appropriately acts as a counterpoint to the sweetness. Slight pepper spiciness which, together with the mint/menthol note and a dark chocolate with a subtle bitter note, almost provides something of an After Eight effect. A nice fruit basket with apricots, oranges and sweet berries. With water, the vanilla becomes more apparent. The cereal notes also become more.

Finish
Peppermint continues and towards the end a little more influence from the wood of the barrels can be noticed. A passable bitterness, not too strong, just enough to pass for lightly roasted black coffee. Dark fruits and some leather and maybe even a hint of tobacco are present. Finish is medium long.

Conclusion
I am pleasantly surprised. A very drinkable blend, but with flavours that don't come up short. Sure, due to the grain content, the cereal notes are clear but not overbearing. On the contrary. I had nice fruity aromas and sweetness. In combination, this results in a nice harmonious blend from Japan with a Scottish share, which cuts a good figure in the glass. Can be found in the shops for under €40 in some cases.

Meadowside Blended Scotch Whisky 43,1%

 

Whiskybase

English Version

Gegen Ende des letzten Jahres sorgte, nicht nur wegen diverser sehr positiver Rezessionen, eine Abfüllung für Knistern und Unruhe in der Whisky-Szene in Deutschland. Der The Maltman Meadowside Blend mit 43,1% vom unabhängigen Abfüller Meadowside Blending. Das Besondere bei der Präsentation dieses Blended Scotch Whiskys waren die Informationen an die Händler von Andy Hart, dem Chairman von Meadowside Blending, zu dieser Flasche:

“The blend is made up of a few different casks to get the finished result.

The oldest cask in the blend is a hogshead of 1965 blended whisky, in this 1965 the recipe was Clynelish, Macduff, Teaninich, Dailuaine and Invergordon which we got direct from a distiller.

The 1973 hogshead was a blended Scotch which we did not know the recipe and we got direct from a distiller.

The 1992 sherry butt was a blend that had a few different whiskies in, which we didn't know, but we added another blend to the butt that had Dumbarton, Aberfeldy, Ardmore, Miltonduff, Tobermory and Port Dundas.

Then we added 1 sherry butt of younger blended scotch whisky which we do not know the recipe for. Once the blend was vatted together we filled it into sherry butts and let them mature for a couple of months.

We could not put these details on the label as we do not know the full recipe of the blend but we are quite satisfied with the finished results.

Donald is enjoying his nightly dram of the Meadowside Blend and likes the old style taste he gets. Hope your German customers enjoy it too.”

Cheers

Andy

In diesem Blend verbergen sich also Whiskys, die bis zu 57 Jahre alt sind. Und dies zu einem sehr moderaten Preis von € 77,90 war eine Ansage! Die Limitierung auf 1.715 Stück tat ihr übriges, dass die Flasche ziemlich rasch ausverkauft war.

Auch ich war entsprechend neugierig auf diesen Blend. Ich konnte mir bei einem Händler in Deutschland eine Flasche sichern. Nach den zahlreichen Vorschusslorbeeren bin ich nun umso gespannter, ob er auch mir so gut schmeckt.

Aussehen
Dunkles Bernstein 

Nase
Gleich nach dem Einschenken zeigt sich der Grainanteil im Blend deutlich im Geruch. Sehr malzig, leicht chemisch und viel Honig. Insgesamt ist das Bouquet sehr sanft und schüchtern. Ist es den niedrigen 43% geschuldet, aber der Whisky geizt ein wenig mit seinen aromatischen Genüssen. Nach rund zehn bis 15 Minuten gesellen sich zur immer noch sehr honigintensiven Nase reichlich Vanille sowie Mandelcreme oder auch Marzipan hinzu. Als fruchtiger Anteil ist Mus von sehr reifen gelben Äpfel, Birnen und Ringlotten zu erkennen. Mit ungefähr 25 bis 30 Minuten Ruhezeit legt sich Milchschokolade mit einem Hauch Zimt und Muskatnuss im Hintergrund als eine die anderen Aromen zu einem homogenen Geruchsspiel zusammenführende Ebene darüber. Die Fruchtnoten wandeln sich mit der Zeit von den anfänglich helleren nun mehr in Richtung Sauerkirschen, Erdbeeren und Himbeeren. Vom Grain zu Beginn ist nun nichts mehr zu merken - vom Alkohol auch nicht.

Geschmack
Der Tropfen starten samtweich, sehr cremig und gleichzeitig mit einer sehr deutlichen Süße, die an Blütenhonig erinnert. Dahinter verbirgt sich ein ordentliches Stück Kuchengebäck mit einem Topping aus weißer Schokolade. Die Frucht lässt sich nicht gut aufschlüsseln, es ist mehr ein cremiges Potpourri von hellen Früchten wie Äpfel und Birne mit etwas Erdbeeren und Kirschen. Auch die zu einer Paste zerriebenen Mandeln sind zu schmecken. Aber neben der sehr intensive Süße bleiben für mich die anderen Geschmacksteile mehr im Hintergrund. Vom Alkohol ist überhaupt nichts zu merken. Eventuell hätten etwas mehr Prozente geholfen, die Aromen mehr zu pushen.

Abgang
Richtung Finish zeigt dich etwas Eiche durch eine leichte Würzigkeit, aber sehr dezent für die teilweise sehr lange Fasslagerung. Weiterhin liegt der süße Honig am Gaumen. Insgesamt verbleibt er mittelkurz mit mittel.

Fazit
Ich kann die Lobenhymnen in der Base und auch auf Youtube leider nicht mittragen. Die Grainnoten am Anfang gefielen mir nicht. Überhaupt hätte ich mir etwas mehr Aromenfracht gewünscht - vor allem von den kolportierten alten Fässern.
Daher erhärtet sich für mich die Vermutung, dass die beiden alten Fässer nicht mehr über die nötigen 40 % Alkoholgehalt verfügten und die anderen Fässer in dem Blend zum „Aufspritten“ auf über 40 % verwendet wurden. Und da Alkohol auch Aromen- und Geschmacksträger ist, kann es schon sein, dass dadurch auch die Aromenintensität bzw. deren -transport gelitten haben. Im Geschmack ist er fast schon lieblich süß, jedoch auch hier bleiben die anderen Aromen im Hintergrund. Ich hatte auch keine satten Sherrynoten oder Rosinen und dergleichen, was ansonsten typisch für gut gereifte Sherrymalts wäre. Es würde mich auch interessieren, wieviel Grainanteil insgesamt bei dieser Mischung schlussendlich dabei war. Ich werde ihm natürlich noch die eine oder andere Chance geben, mich umzustimmen - eventuell ändert sich das Aromenspiel noch mit mehr Luft in der Flasche. Stand heute bin ich eher enttäuscht, er blendet mehr als er glänzt.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

English Version

Towards the end of last year, not only because of various very positive reviews, a bottling caused crackling and unrest in the whisky scene in Germany. The Maltman Meadowside Blend with 43.1% from the independent bottler Meadowside Blending. What was special about the presentation of this blended Scotch whisky was the information given to the retailers by Andy Hart, Chairman of Meadowside Blending, about this bottle:

"The blend is made up of a few different casks to get the finished result.

The oldest cask in the blend is a hogshead of 1965 blended whisky, in this 1965 the recipe was Clynelish, Macduff, Teaninich, Dailuaine and Invergordon which we got direct from a distiller.

The 1973 hogshead was a blended Scotch which we did not know the recipe and we got direct from a distiller.

The 1992 sherry butt was a blend that had a few different whiskies in it, which we didn't know, but we added another blend to the butt that had Dumbarton, Aberfeldy, Ardmore, Miltonduff, Tobermory and Port Dundas.

Then we added 1 sherry butt of younger blended scotch whisky which we do not know the recipe for. Once the blend was vatted together we filled it into sherry butts and let them mature for a couple of months.

We could not put these details on the label as we do not know the full recipe of the blend but we are quite satisfied with the finished results.

Donald is enjoying his nightly dram of the Meadowside Blend and likes the old style taste he gets. Hope your German customers enjoy it too.”

Cheers

Andy

This blend contains whiskies that are up to 57 years old. And this at a very moderate price of € 77.90 was an announcement! The limited edition of 1,715 pieces did the rest, so that the bottle was sold out quite quickly.

I was also curious about this blend. I was able to secure a bottle from a dealer in Germany. After all the praise I received in advance, I'm even more curious to see if it tastes as good to me.

Fotocredit: whiskybase.com

Appearance
Dark amber 

Nose
Immediately after pouring, the grey content in the blend is clearly evident in the smell. Very malty, slightly chemical and lots of honey. Overall, the bouquet is very soft and shy. Is it due to the low 43%, but the whisky is a little stingy with its aromatic delights. After about ten to 15 minutes, the still very honey-intensive nose is joined by plenty of vanilla as well as almond cream or even marzipan. The fruity part is mush of very ripe yellow apples, pears and ringtails. With about 25 to 30 minutes of resting, milk chocolate with a hint of cinnamon and nutmeg in the background is added as a layer that unites the other aromas into a homogeneous olfactory play. The fruit notes change over time from the initially lighter ones to more sour cherries, strawberries and raspberries. There is no longer any sign of the grain at the beginning - nor of the alcohol.

Taste
The drop starts velvety, very creamy and at the same time with a very distinct sweetness, reminiscent of blossom honey. Behind this is a neat piece of cake pastry with a topping of white chocolate. The fruit doesn't break down well, it's more of a creamy potpourri of bright fruits like apples and pears with some strawberries and cherries. You can also taste the almonds that have been ground into a paste. But apart from the very intense sweetness, the other flavours remain more in the background for me. There is no trace of alcohol at all. Maybe a little more percentage would have helped to push the flavours more.

Finish
Towards the finish, some oak shows through a slight spiciness, but very subtle for the partly very long cask ageing. Sweet honey continues to linger on the palate. Overall it remains medium short with medium.

Conclusion
Unfortunately, I cannot share the praise in the base and also on Youtube. I didn't like the grey notes at the beginning. In general, I would have liked a little more aroma freight - especially from the rumoured old barrels. That's why I suspect that the two old casks no longer had the necessary 40% alcohol content and that the other casks in the blend were used to "spice up" to over 40%. And since alcohol is also a carrier of aromas and flavours, it is possible that the intensity and transport of the aromas suffered as a result. The taste is almost sweet, but the other aromas remain in the background. I also had no rich sherry notes or sultanas and the like, which would otherwise be typical for well-matured sherry malts. I would also be interested to know how much grey there was in this blend. Of course, I will give it another chance to change my mind - maybe the aroma will change with more air in the bottle. As of today, I am rather disappointed, it dazzles more than it shines.

Teaninich 13y SV - Hel Edda #4 (whic)

 

Whiskybase

English Version

Kurz nach Neujahr lag ein kleines Päckchen in meinem Briefkasten. Ich hatte Post von whic.de bekommen. ein Gratis Verkostungssample der aktuellen Edda #4 Serie, der nordischen Göttin der Unterwelt Hel. Hinter diesem Sample verbirgt sich ein Teaninich 13 Jahre mit 56,4% Alkoholstärke mit einem Finish im First Fill Sherry Butt. Der Malt ist nicht gefärbt und kühlgefiltert. 

Der Teaninich ist die vierte Flasche der auf 15 Abfüllungen geplanten Themen Serie, die whic in Zusammenarbeit mit Signatory Vintage bzw. Kirsch herausbringt. Die Serie konzentriert sich vor allem auf nicht rauchige sherry-intensive Fassreifungen. Wenn ich mir die Farbe im Glas ansehe, weiß ich bereits auf was sich mich einstellen darf. :-)

Teaninich ist für mich bis auf eine Abfüllung ein eher unbeschriebenes Blatt auf meiner Whisky-Landkarte. Die Brennerei aus den Highlands ist mit einer seit 2000 im Einsatz befindlichen Hammermühle mit Maischefilter die einzige in Schottland ihrer Art. Dadurch erspart man sich den Produktionsschritt in den Maischebottichen. Auch im Bereich der Energieeinsparung und -Rückgewinnung ist Teaninich am Puls der Zeit und hat bereits einige innovative Lösungen im Einsatz.

Aussehen
Dunkles Mahagoni oder auch Aceto Balsamico 

Nase
Die Farbe spricht Bände. Der Geruch beginnt sofort mit einem ordentlichen Schuss an Tabak und Rosinen sowie einer leichten Eukalyptusnote, die zusammen mit der ebenfalls vorhandenen dunklen Schokolade gleich an ein Stück After Eight erinnert.
Dahinter verbirgt sich der Anflug von Marillen und Weinbergpfirsichen, wechselt dann aber schnell zu mehr säuerlichen Fruchtaromen über - wie Stachelbeeren oder Weichseln. Aber auch etwas leicht blumiges und grasiges ist zu bemerken, Veilchen auf einer grünen Wiese. Sehr präsent ist die Aceto Balsamico Note mit ihren vollen süß säuerlichen Traubenaromen, die zusammen mit kräftigen Holzaromen mit leicht bitteren Walnussstücken nach ein paar Minuten im Glas sich in den Vordergrund schiebt. Interessanterweise wechselt mit mehr Ruhe und Sauerstoff auch die Fruchtnote erneut mehr zu Pflaumenmus und in Schokolade ummantelte Zwetschken und Mon Chéri Pralinen.
Mit ein paar Tropfen Wasser kommen sowohl die fruchtigen Marille und Pfirsicharomen als auch der Tabak mehr zur Geltung. Durchaus interessant.

Geschmack
Anfänglich ein sehr süßer cremiger Antritt, der an ein weiches Milchtoffee erinnert. Überraschend wird es danach sehr fruchtig, mit reifen Erdbeeren, dunkelroten Kirschen und dem Zwetschkenröster aus der Nase. Dann wechselt es sehr flott zu einem netten Pfeffer, fast schon Chili Catch, wie man es sonst nur von Talisker her kennt. Der Übergang vom süßen Fruchtbrei zum Pfeffer/Chili ist ein angenehmer Kontrast. Dunkler Balsamico, etwas getrocknete Tabakblätter, sowie die Rosinen mit der dunklen Nussschokolade finden sich hinter der Schärfe wieder. Mit Wasser wird es runder, die Süße bleibt länger und die Schärfe reduziert sich.

Abgang
Sehr intensive Holzaromen mit den Nüssen und der dunklen Schokolade bleiben im Finish noch länger im Mundraum liegen. Eine leichte Trockenheit und etwas Minzcreme von den After Eights sind ebenfalls weiter mit von der Partie. Die Schoko-Kirschpralinen bleiben auch im Finish als Nachgeschmack länger im Gedächtnis.

Fotocredit: whic.de

Fazit
Die Farbtrinker unter uns kommen hier voll auf ihre Kosten. Die nordische Göttin des Totenreiches zeigt sich im Gewand des aktuell modernen und beliebten Sherrystils. Ein Finish in sehr aktiven Sherryfässern dominiert den Geruch und Geschmack - sehr intensive und typische Aromen eines Olorosofasses. Teilweise sehr dunkle Fruchtaromen mit Rosinen, Tabak, dunkler Schokolade, Nüssen und mit viel Holzeinfluss. Die Abfüllung hat mich mit ihrer Balsamico-Note stark an den Strathmill 2006 13y SV und dem Kavalan Solist Sherry Cask erinnert. Mir persönlich fast schon zuviel des Guten. Mit ein paar Tropfen Wasser gewinnt er meiner Meinung nach sogar. Und das rechne ich ihm positiv an, dass er im Gegensatz zu manch anderer dieser modernen Sherryabfüllungen mit Wasser aromatisch nicht total abstürzt, sondern durchaus sich behauptet. 

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

English Version

Shortly after the New Year, a small package arrived in my mailbox. I had received mail from whic.co.uk. a free tasting sample of the current Edda #4 series, the Nordic goddess of the underworld Hel. Behind this sample is a Teaninich 13 years with 56.4% alcohol strength with a finish in a first fill sherry butt. The malt is not coloured and chill-filtered. 

The Teaninich is the fourth bottle in the planned 15-bottle themed series that whic is releasing in collaboration with Signatory Vintage and Kirsch respectively. The series focuses primarily on non-smoky sherry-intensive cask maturations. When I look at the colour in the glass, I already know what to expect. :-)

Teaninich is a rather blank page on my whisky map, except for one bottling. The distillery from the Highlands is the only one of its kind in Scotland with a hammer mill with mash filter, which has been in use since 2000. This saves the production step in the mash tuns. Teaninich also has its finger on the pulse in the area of energy saving and recovery and already has some innovative solutions in place.

Appearance
Dark mahogany or aceto balsamico. 

Nose
The colour speaks volumes. The smell starts immediately with a decent shot of tobacco and sultanas as well as a light eucalyptus note, which, together with the dark chocolate also present, immediately reminds one of a piece of After Eight.
Behind this is a hint of apricots and vineyard peaches, but then quickly changes to more acidic fruit aromas - such as gooseberries or sour cherries. But also something slightly floral and grassy is noticeable, violets on a green meadow. Very present is the aceto balsamico note with its full sweet and sour grape aromas, which together with strong wood aromas with slightly bitter walnut pieces come to the fore after a few minutes in the glass. Interestingly, with more rest and oxygen, the fruit notes again change more to plum jam and chocolate covered damsons and Mon Chéri chocolates.
With a few drops of water, both the fruity apricot and peach flavours and the tobacco come out more. Quite interesting.

Fotocredit: whic.de

Taste
Initially a very sweet creamy attack, reminiscent of a soft milky toffee. Surprisingly, it then becomes very fruity, with ripe strawberries, dark red cherries and the damson roast from the nose. Then it changes very briskly to a nice pepper, almost chilli catch, as you usually only know from Talisker. The transition from sweet fruit mash to pepper/chilli is a pleasant contrast. Dark balsamic, some dried tobacco leaves, as well as the sultanas with the dark nut chocolate are found behind the spiciness. With water it becomes rounder, the sweetness stays longer and the spiciness reduces.

Finish
Very intense wood flavours with the nuts and dark chocolate linger longer in the mouth in the finish. A slight dryness and some mint cream from the after eights also continue to be in the mix. The chocolate cherry pralines also linger longer in the finish as an aftertaste.

Conclusion
The colour drinkers among us get their money's worth here. The Nordic goddess of the realm of the dead shows up in the garb of the currently modern and popular sherry style. A finish in very active sherry casks dominates the smell and taste - very intense and typical aromas of an oloroso cask. Partly very dark fruit flavours with sultanas, tobacco, dark chocolate, nuts and with a lot of wood influence. With its balsamic note, the bottling reminded me strongly of the Strathmill 2006 13y SV and the Kavalan Solist Sherry Cask. For me personally, almost too much of a good thing. With a few drops of water, it even wins in my opinion. And I give it credit for the fact that, in contrast to some of these other modern sherry bottlings, it doesn't totally crash aromatically with water, but holds its own. 

Longrow Peated

 

Whiskybase

English Version

Die Springbank Brennerei in Campbeltown hat neben Springbank und Hazelburn auch eine rauchige Reihe in ihrem Standard-Angebot. Longrow genannt. Longrow war einst eine der zahlreichen Destillerien in Campbeltown, die allerdings 1896 schließen musste. Der erste Single Malt unter der Bezeichnung Longrow wurde von Springbank 1973 veröffentlicht.

Der Einsteiger ist die rauchige Welt der Longrows ist der Longrow Peated, eine NAS (Non Age Statement)-Abfüllung. Das Alter wird von Springbank nicht offiziell genannt. Im Internet gibt es jedoch Erwähnungen, es würden Malts aus Fässern mit einem Alter von 6 bis 14 Jahren verwendet. Pro Jahr werden nur etwa 100 Fässer abgefüllt.

Für den zweifach destillierten Malt (bei den Springbank-Abfüllungen 2,5fache Destillation, im Gegensatz zu den Hazelburns, die dreifach gebrannt werden) wird die Gerste 48 Stunden über Torffeuer gedarrt - im Vergleich die Gerste für Springbank Abfüllungen wird nur 6 Stunden über Torffeuer getrocknet, danach 30 Stunden über Heißluft. Dadurch entsteht ein Phenolgehalt der getrockneten Gerste von 50 - 55 ppm (bei Springbank sind es nur 12 bis 15 ppm). Bei der Fassreifung findet man auf der offiziellen Webseite von Springbank die Information, dass sowohl Bourbon als auch Sherryfässer verwendet werden. Im Internet wird meist nur von einer reinen Bourbonreifung gesprochen. Wie bei Springbank üblich wird nicht gefärbt und keine Kühlfiltration durchgeführt.

Aussehen
Dunkles Gelb oder auch ein sattes Gelbgold

Nase
Er startet mit einem Rauch nach feuchter Holzkohle, die gerade noch so schwelt. Es schwingt aber auch ein leichter Duft nach Gummiabrieb und etwas schmutzig öliges, wie von alten Maschinenteilen, mit. Von der Intensität ist der Rauch eher mittelstark. Er dominiert den Geruch nicht, wie beispielsweise bei so manchem Islay-Kollegen, und lässt den anderen Aromen durchaus Raum um sich zu entfalten. So findet man eine deutliche Süße, wie von Puderzucker, wieder. Dazu sehr deutlich Aprikosen und Pfirsich, die sich mit etwas Standzeit in Zitrusfrüchte, zusammen mit getrockneten Kräutern wie Salbei und Rosmarin, wandeln. Im Hintergrund liegt die ganze Zeit eine frische Note mit leicht maritimen Anklängen und etwas Menthol.
Nach dem ersten Schluck offenbart sich eine sehr schöne Vanillenote, mit der ich nicht gerechnet habe - wie in kleines Vanillekuchengebäck.

Geschmack
Angenehmes, süffiges Mundgefühl, der Malt füllt den Mundraum schön aus. Sofort zeigt sich der schmutzige Rauch, nun verstärkt durch die getrockneten Küchenkräuter, als wären sie in die noch heiße Asche der niedergebrannten Holzkohle gefallen. Hinter der torfigen Rauchnote wird es wieder deutlich süßer. Wie in der Nase rührt die Süße weniger von Honig als von einem Zuckerstück oder Puderzucker her. Aber auch die Frucht ist unverkennbar im Geschmack anwesend und zwar in Form von Aprikosen und der geriebenen Schale von reifen Zitronen. Im Mittelteil kommt wieder die Frische und Minznote hervor.

Abgang
Gegen Ende hin wird es leicht trocken und adstringierend. Auch etwas salzige Lakritze mit ein paar Stücke von dunkler Schokolade ist vorhanden. Der Rauch ist lange präsent, zusammen mit dem Gummiabrieb. Insgesamt ist das Finish durchaus als mittellang bis lang zu bezeichnen.

Fazit
Der Longrow Peated ann die Verwandtschaft mit dem Springbank 10y nicht verleugnen. Obwohl man ihm eine gewisse Jugend gegenüber dem 10y Springbank anmerkt (so ist beim Springbank die Süße bereits statt Puderzucker eher in Richtung Honig gehend, die Früchte sind etwas reifer und die Minz/Mentholnote ist nicht präsent) ist die für mich so positive Springbank DNA unverkennbar. Wie bei den anderen Abfüllungen von Springbank, die ich bisher verkostet habe, gefällt mir auch beim Longrow Peated seine Geradlinigkeit und die leichte Rauheit.

Wer es rauchig mag und etwas harsch, jedoch die Preisspirale der Springbankabfüllungen nicht mitgehen will, macht mit dem günstigeren rauchigen NAS-Bruder nichts verkehrt.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

English Version

The Springbank distillery in Campbeltown also has a smoky range in its standard range alongside Springbank and Hazelburn. Called Longrow. Longrow was once one of the many distilleries in Campbeltown, but was forced to close in 1896. The first single malt under the Longrow name was released by Springbank in 1973. The entry into the smoky world of Longrow is the Longrow Peated, a NAS (Non Age Statement) bottling. The age is not officially stated by Springbank. On the internet, however, there are mentions that malts from casks with an age of 6 to 14 years are used. Only about 100 casks are bottled per year.

For the double distilled malt (for the Springbank bottlings 2.5 times distillation, in contrast to the Hazelburns which are triple distilled) the barley is kilned over peat fire for 48 hours - in comparison the barley for Springbank bottlings is only dried over peat fire for 6 hours, then over hot air for 30 hours. This results in a phenolic content of the dried barley of 50 - 55 ppm (Springbank's is only 12 to 15 ppm). The official Springbank website states that both bourbon and sherry casks are used for cask ageing. On the internet, there is usually only talk of a pure bourbon maturation. As usual at Springbank, there is no colouring and no chill filtration.

Fotocredit: springbank.scot

Appearance
Dark yellow or even a rich yellow gold.

Nose
It starts with a smoke of damp charcoal just smouldering. But there is also a slight scent of rubber abrasion and something dirty and oily, like old machine parts. The intensity of the smoke is rather medium. It doesn't dominate the smell, as it does with some of its Islay colleagues, and leaves room for the other aromas to unfold. So you find a clear sweetness, like icing sugar. In addition, apricots and peach are very clear, which change into citrus fruits with a little time, together with dried herbs like sage and rosemary. All the time, there is a fresh note in the background with slightly maritime hints and some menthol.
After the first sip, a very nice vanilla note reveals itself, which I did not expect - like in small vanilla cake pastry.

Taste
Pleasant, quaffable mouthfeel, the malt fills the mouth nicely. Immediately the dirty smoke appears, now intensified by the dried kitchen herbs, as if they had fallen into the still hot ashes of the burnt down charcoal. Behind the peaty smokiness, it becomes noticeably sweeter again. As in the nose, the sweetness stems less from honey than from a sugar lump or icing sugar. But fruit is also unmistakably present in the taste, in the form of apricots and the grated peel of ripe lemons. In the middle part, the freshness and minty notes come out again.

Finish
Towards the end it becomes slightly dry and astringent. There is also some salty liquorice with a few bits of dark chocolate. The smoke is present for a long time, along with the gum rub. Overall, the finish can definitely be described as medium to long.

Conclusion
The Longrow Peated cannot deny its kinship with the Springbank 10y. Although you notice a certain youth compared to the 10y Springbank (the sweetness of the Springbank is already more towards honey instead of icing sugar, the fruits are a bit riper and the mint/menthol note is not present), the Springbank DNA, which is so positive for me, is unmistakable. As with the other Springbank bottlings I've tasted so far, I like the straightness and slight roughness of the Longrow Peated.
If you like it smoky and a little harsh, but don't want to follow the price spiral of the Springbank bottlings, you can't go wrong with the cheaper smoky NAS brother.

6x Yea in 2022

 

Einige Whiskys sind 2022 wieder in meinem Tastingglas gelandet. Flops, also Whiskys die absolut grauslich schmeckten, waren Gottseidank keine darunter. Manche waren grundsolide, viele gut bis sehr gut.

Aber ein paar waren darunter, die waren hervorragend. Sie zeigten mir, warum ich Singles Malts liebe und dieses Hobby so sehr schätze. Und immer wieder verblüfft bin, wie man aus Wasser, Hefe, Getreide und Holz solche Göttertränke herstellen kann.

Die sechs Malts, die mir dieses Jahr besonders in Erinnerung geblieben sind, habe ich unten stehend ohne ein echtes Ranking aufgezählt.

--- English ---

Some whiskies ended up in my tasting glass again in 2022. Flops, i.e. whiskies that tasted absolutely awful, were thankfully not among them. Some were rock solid, many good to very good.

But there were a few that were excellent. They showed me why I love single malts and appreciate this hobby so much. And I am always amazed at how you can make such drinks of the gods from water, yeast, grain and wood.

I have listed the six malts that have particularly stayed in my memory this year below, without any real ranking.

Kavalan Solist Fino Sherry

Fotocredit: whiskybase.com

Tasting Notes

Jim Murray hat diesem Whisky 2012 den Titel „World Whisky of the Year“ gegeben. Und ich kann Mr. Murray nur ausnahmslos zustimmen. Eine absolute Aromenbombe. Wer intensive Sherrymalts liebt, der ist hier an der richtigen Stelle.

--- English ---

Jim Murray gave this whisky the title "World Whisky of the Year" in 2012. And I can only agree with Mr. Murray without exception. An absolute aroma bomb. If you love intense sherried malts, this is the place to be.

Daftmill 2006 15y

Fotocredit: whiskybase.com

Tasting Notes

Schon viel von dieser kleinen Brennerei in den Lowlands gehört. Ein regelrechter Hype entsteht jedes Mal, wenn eine neue Abfüllung auf den Markt kommt. Bislang immer skeptisch gegenüber gehypten Marken und Flaschen, bin ich dieses Mal froh, der Neugierde nachgegeben zu haben. Was für eine Aromenfracht von den Bourbonfässern, die hier transportiert werden. Diese Abfüllung hat meine Lust an den Lowlands geweckt.

--- English ---

I have heard a lot about this small distillery in the Lowlands. There is a lot of hype every time a new bottling comes on the market. So far always sceptical about hyped brands and bottles, this time I am glad to have given in to curiosity. What a load of aromas from the bourbon casks being carried here. This bottling has awakened my desire for the Lowlands.

Glendronach Cask Strength Batch 1

Fotocredit: whiskybase.com

Tasting Notes

Anlässlich eines Geschmacksexperiments in meinem Stamm-Whiskyforum Anfang des Jahres war unter anderem auch ein Blindsample vom Cask Strength Batch 1 dabei. So ein toller Sherry Single Malt aus dem Hause Glendronach. Er hat sogar den Allardice in meiner Rangliste verdrängt. Er hat alles, was man sich von einem Sherry Whisky erwartet, getrocknete dunkle Früchte, Rosinen, Leder- Tabakassoziationen, Schokolade, Nüsse und alles wird von einer schönen Eichenfracht getragen.

--- English ---

On the occasion of a taste experiment in my regular whisky forum at the beginning of the year, a blind sample of Cask Strength Batch 1 was also included. Such a great sherry single malt from Glendronach. It even displaced the Allardice in my ranking. It has everything you would expect from a sherry whisky, dried dark fruits, sultanas, leather-tobacco associations, chocolate, nuts and everything is carried by a nice oak freight.

Glen Elgin 1995/2020 SV

Fotocredit: whiskybase.com

Tasting Notes

Die Brennerei aus der Speyside hat sich zu einer meiner Lieblingsdestillen gemausert. Bisher hat mich noch keine Abfüllung von dort enttäuscht. Und der 24jährige aus dem Bourbonhogshead hat damit auch nicht angefangen. Eine toller gediegener Sommerwhisky aus dem Hogshead. Da passt alles.

--- English ---

The distillery from Speyside has become one of my favourite distilleries. So far, no bottling from there has disappointed me. And the 24-year-old from the bourbon hogshead didn't start there either. A great, solid summer whisky from the hogshead. Everything fits.

Glenrothes 1972 SV 33y

Fotocredit: whiskybase

Tasting Notes

Mein dienstältester Whisky ever im Glas und auch mein erster aus den 1970igern. Vollreifung im Sherryfass in Fassstärke. Was soll ich sagen? Ein Genuss diesen Old-Bottle-Style zu erleben. Kein Stress beim Transport der Aromen, er braucht Zeit und im Glas und ungeteilte Aufmerksamkeit. Ein Erlebnis.

--- English ---

My oldest whisky ever in the glass and also my first from the 1970s. Fully matured in sherry casks at cask strength. What can I say? It's a pleasure to experience this old-bottle style. No stress in transporting the aromas, it needs time and in the glass and undivided attention. An experience.

Craigellachie 23y

Fotocredit: whiskybase.com

Tasting Notes

Für mich eine der besten Ü20 OAs Abfüllungen die es gibt. Ich hatte zwei Samples über die Jahre vom 23jährigen und jedes Mal hat mich dieser Malt begeistert. Die Nase ist zum Niederknien. Ein Traum. Die Vielzahl an Fruchtaromen und das harmonische Ganze. Toll. 

--- English ---

For me, one of the best over-20 OA bottlings there is. I've had two samples of the 23-year-old over the years and each time I've been blown away by this malt. The nose is to die for. A dream. The multitude of fruit aromas and the harmonious whole. Great. 

2022 vs 2023 - Was war, was wird?

Fotocredit: Bild von dashu83 auf Freepik

Adieu 2022

Das neue Jahr ist bereits zwei Tage alt. Der Jahreswechsel ging smooth und locker beschwingt über die Bühne. Ein kleiner Blick zurück ins alte Jahr ist hoffentlich noch erlaubt.

Und dieser Blick zurück auf das Whisky-Hobby-Jahr 2022 fällt durchaus positiv aus. So konnte ich nicht nur alte Bekanntschaften - also vor allem bei schottischen Brennereien und deren Standard Ranges - weiter vertiefen, sondern auch zahlreiche für mich neue Single Malts und deren Brennereien - hier vor allem auch im internationalen Umfeld - kennenlernen. 

Meine beiden Langzeit-Vorsätze - Vertiefung meines Wissens bei den Core-Ranges der schottischen Brennereien sowie immer ein Augenmerk auch auf die internationale Whisky-Szene zu haben - konnte ich auch 2022 weiterverfolgen.

So habe ich jeden Monat auch 2022 einen Nicht-Schotten auf meiner Blogbühne präsentiert. Neben USA, Irland und Taiwan sind auch Single Malts aus Japan, Australien, Dänemark, Finnland, Österreich und auch Deutschland wieder oder erstmals in meinem Glas gelandet.

Darüber hinaus sind im abgelaufenen Jahr deutlich mehr Single Malts aus Islay und Campbeltown in meiner Notes-Sammlung hinzugekommen. Da war schon eine Tendenz bemerkbar. Wobei ich außer zwei Kilkerran Abfüllungen und einer Anbruchflasche vom 13y Hazelburn keine Campbeltown-Flasche zuhause habe. Die momentante Preisspirale - vor allem bei Springbank - möchte ich nicht mittragen.

Anders verhält es sich bei Islay. Hier sind doch einige rauchige Abfüllungen im letzten Jahr in meinen Regalen gelandet. Und geht man nur von den im letzten Halbjahr '22 erworbenen Flaschen aus, habe ich offensichtlich eine Lieblingsbrennerei gefunden. Laphroaig. Lange habe ich keine Abfüllung von dieser Distillery im Glas gehabt - jetzt haben sie mich abgeholt. 

Darüber hinaus habe ich mit Daftmill dieses Jahr auch die Lowlands-Rubrik gleich mit einem Hammer-Malt eröffnet. 

Bonjour 2023

Und damit kommen wir auch gleich zu meinen Plänen und Überlegungen für 2023. Nach dem Daftmill 2006 15y Tasting ist mein Interesse an den Lowlands geweckt worden. Da gibt es neben Auchentochan durchaus auch andere interessante Destilleries, die sich lohnen erforscht zu werden.

Auch im neuen Jahr werde ich mich weiterhin verstärkt den Standard-Abfüllungen der Schotten widmen. Da gibt es noch immer viel zu entdecken. So habe ich mich in den letzten Wochen auch mit ein paar interessanten Samples aus Islay, Campbeltown, Highlands und den Inseln eingedeckt. 

International werde ich neben den USA und Irland auch versuchen, mich wieder mehr mit Japan zu beschäftigen. Aber auch der eine und andere weiße Fleck auf der Whisky-Weltkarte möchte ich dieses Jahr wieder auflösen und neue Länder entdecken.

Ansonsten möchte ich gar nicht so viel vorplanen. Das letzte Jahr hat gezeigt, dass das Hobby im Flow ist, man plant eine bestimmte Abfüllung zu testen und schwupps, kommt ein neues höchst interessantes Sample mit der Post oder eine andere plötzliche Eingebung sorgt für ein spontanes Umwerfen der Pläne. Darum - dort wo mich meine Nase hinführt, dort wird verrochen und verkostet. 

Ich bin gespannt, was mich 2023 whiskytechnisch erwarten wird!

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Goodbye 2022

The new year is already two days old. The turn of the year went smoothly and in a relaxed and upbeat manner. Hopefully, we are still allowed to take a look back at the old year.

And this look back at the whisky hobby year 2022 is quite positive. I was not only able to deepen old acquaintances - especially with Scottish distilleries and their standard ranges - but also to get to know numerous single malts and their distilleries that are new to me - especially in an international context. 

My two long-term intentions - to deepen my knowledge of the core ranges of the Scottish distilleries and to always keep an eye on the international whisky scene - I was also able to pursue in 2022.

So every month in 2022, I presented a non-Scotsman on my blog stage. In addition to the USA, Ireland and Taiwan, single malts from Japan, Australia, Denmark, Finland, Austria and also Germany have landed in my glass again or for the first time.

In addition, more single malts from Islay and Campbeltown were added to my Notes collection in the past year. There was already a noticeable trend. Apart from two Kilkerran bottlings and an opened bottle of 13y Hazelburn, I don't have a Campbeltown bottle at home. I don't want to go along with the current price spiral - especially with Springbank.

The situation is different with Islay. Some smoky bottlings landed on my shelves last year. And judging only from the bottles purchased in the last six months of '22, I've obviously found a favourite distillery. Laphroaig. It's been a long time since I've had a bottling from this distillery in my glass - now they've picked me up. 

Moreover, with Daftmill I also opened the Lowlands section right away this year with a Hammer Malt. 

Bonjour 2023

And this brings us to my plans and thoughts for 2023. After the Daftmill 2006 15y tasting, my interest in the Lowlands has been awakened. There are other interesting distilleries besides Auchentochan that are worth exploring.

In the new year, I will continue to devote more time to the standard bottlings of the Scots. There is still a lot to discover. In the last few weeks, I have also stocked up on some interesting samples from Islay, Campbeltown, the Highlands and the Islands. 

Internationally, in addition to the USA and Ireland, I will also try to get more involved with Japan again. But I'd also like to fill in one or two blank spots on the whisky world map this year and discover new countries.

Apart from that, I don't want to plan too much in advance. The last year has shown that the hobby is in flow, you plan to test a certain bottling and suddenly a new, highly interesting sample arrives in the post or some other sudden inspiration causes you to spontaneously change your plans. That's why - wherever my nose takes me, that's where I go to taste. 

I'm curious to see what's in store for me whisky-wise in 2023!